鱼糕
摘要：

        钟祥是百湖之市，是全国优质淡水鱼基地．鱼糕是湖北荆楚一带的传统名菜，此菜制作历史悠久，以吃鱼不见鱼，鱼含肉昧。肉有鱼香，滑嫩香醇而独具风昧，具有极其丰富的营养价值，至今仍为人们所喜爱的馈赠佳品。
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