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    • 蟠龙菜的做法!

      2020-11-24

       蟠龙菜的做法食材:       主料:猪肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草鱼450克       辅料:鸡蛋清100克,鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)100克       调料:姜5克,味精2克,猪油(炼制)1..


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      教你鱼糕的家庭做法

      2020-11-24

           “鱼糕”是湖北荆州的传统菜,千百年来一直是这里盛宴上的一道大菜,以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香、鱼糕晶莹洁白,软嫩鲜香,有韧性,对折不断而著称,人们宴请已形成“无糕不成席”的传统。接下来,我跟大家分享一下鱼糕的家庭做法。 ..


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      关于“蟠龙菜”的来历新考!

      2020-11-24

          这得先从正德皇帝的《禁猪令》说起 。(正德皇帝--明武宗--朱厚燳)    正德十四年(公元一五一九年)秋高气爽九月天,武宗微服出了紫禁城,南下淮扬游山玩水。车驾经过保定一村庄时,传来阵阵猪猡嚎叫声,几个壮汉正在缚扎一头肥猪,孩子们则在远处欢呼:「杀猪了,杀猪了!」  武宗见状,心中老大不悦,降旨一道,不许养猪..


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      什么是鱼糕?

      2020-11-24

          鱼糕,又名百合糕,俗称荆州花糕,作为荆州的八大名肴其历史渊源流长,相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡,经过江陵荆州一带时,因路途劳累,娥皇染疾喉咙肿痛,唯欲吃鱼而厌其刺,于是善良的女英结合当地一渔民的指导,融入自己的厨艺,蒸成鱼糕,娥皇吃后,病情迅速好转,舜帝闻之,大加赞赏。鱼糕因此在荆楚一带广为流传,春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜..


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      庆祝钟祥明阳食品网站开通!欢迎新老顾客来光临!

      2020-11-24

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