蟠龙菜的做法食材：       主料：猪肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草鱼450克       辅料：鸡蛋清100克,鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)100克       调料：姜5克,味精2克,猪油（炼制）1..

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     “鱼糕”是湖北荆州的传统菜，千百年来一直是这里盛宴上的一道大菜，以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香、鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，有韧性，对折不断而著称，人们宴请已形成“无糕不成席”的传统。接下来，我跟大家分享一下鱼糕的家庭做法。 ..

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    这得先从正德皇帝的《禁猪令》说起 。（正德皇帝--明武宗--朱厚燳）    正德十四年（公元一五一九年）秋高气爽九月天，武宗微服出了紫禁城，南下淮扬游山玩水。车驾经过保定一村庄时，传来阵阵猪猡嚎叫声，几个壮汉正在缚扎一头肥猪，孩子们则在远处欢呼：「杀猪了，杀猪了！」 　武宗见状，心中老大不悦，降旨一道，不许养猪..

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    鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，经过江陵荆州一带时，因路途劳累，娥皇染疾喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是善良的女英结合当地一渔民的指导，融入自己的厨艺，蒸成鱼糕，娥皇吃后，病情迅速好转，舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜..

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庆祝钟祥明阳食品网站开通！欢迎新老顾客来光临！..

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